Что такое хачапури
Хачапури, национальное грузинское блюдо, это мучное изделие с высоким содержанием сыра: его в хачапури по весу приблизительно вдвое больше чем муки. Хачапури, купить хачапури, напоминают большие ватрушки, которые начинены рассольными сырами.
Размеры изделия соответствуют размеру чугунной сковородки, на которой его выпекают. Выпечка производится на умеренном огне на углях или на плите.
R