Рецепты салатов: салаты из помидоров
Автор: sveta
Рецепты салатов: салаты из помидоров
Салат из помидоров черри с базиликом
Вам понадобится: 2 крупные ветки помидоров черри, 1 пучок базилика, ¼ стакана измельченного сыра фета, ¼ стакана бальзамического уксуса, ¼ стакана оливкового масла, 1 зубчик чеснока
Измельчить зубчик чеснока, добавить в оливковое масло и дать настояться в холодильнике в течение 30 мин. Базилик вымыть, оборвать листья и выложить на блюдо. Помидоры вымыть, разрезать на четвертинки и положить поверх базилика. Сверху выложить сыр, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом, украсить по своему вкусу и сразу подать на стол.
Комбинированный салат из сладкого перца, помидоров и репчатого лука
Вам понадобится: 500 г спелых помидоров, 3—4 стручка зеленого сладкого перца, 2 головки репчатого лука, 3—4 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, соль
Болгарский перец очистить, нарезать соломкой. Репчатый лук нашинковать очень тонкими полукольцами и смешать с болгарским перцем. Овощи посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки, перемешать и оставить на 5 мин. Измельчить на терке 2 помидора, посолить и заправить растительным маслом. Остальные помидоры нарезать кубиками и добавить к перцу и луку. Салат выложить в салатник, залить заправкой из помидоров, сверху посыпать измельченной зеленью петрушки.